诗文 | 香干芹菜炒鱿鱼 |
释义 |
香干芹菜炒鱿鱼芹菜口感脆爽,带有自然的清香味,单炒单调而且提不上味,平时加入几块豆干进去就能提升菜肴的美味度,加入鱿鱼一起更加别有一番风味 香干芹菜炒鱿鱼的做法![]() 步骤1 准备食材![]() 步骤2 取适量的蒜片和姜片![]() 步骤3 芹菜摘选干净后切段,鱿鱼洗净后切丝,香干切丝![]() 步骤4 锅内水开后下入鱿鱼焯水后捞起![]() 步骤5 热锅温油下入豆干爆出香味![]() 步骤6 再把姜片和蒜片加入爆香![]() 步骤7 把鱿鱼丝和芹菜一起倒入![]() 步骤8 煸炒出香味加入盐调味![]() 步骤9 加入料酒![]() 步骤10 加入白胡椒粉翻炒均匀![]() 步骤11 加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅香干芹菜炒鱿鱼的烹饪技巧1,这道菜要快速烹饪,芹菜尽量摘选嫩一些,这样才能融合食材一起快速炒熟,豆干先进油锅煎香口感不会软烂,也可以不煎。 2.加入适量的白胡椒粉能增香去腥,不喜欢的可以不加 |
随便看 |
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