香干芹菜炒鱿鱼
芹菜口感脆爽，带有自然的清香味，单炒单调而且提不上味，平时加入几块豆干进去就能提升菜肴的美味度，加入鱿鱼一起更加别有一番风味
香干芹菜炒鱿鱼的做法
步骤1
准备食材
步骤2
取适量的蒜片和姜片
步骤3
芹菜摘选干净后切段，鱿鱼洗净后切丝，香干切丝
步骤4
锅内水开后下入鱿鱼焯水后捞起
步骤5
热锅温油下入豆干爆出香味
步骤6
再把姜片和蒜片加入爆香
步骤7
把鱿鱼丝和芹菜一起倒入
步骤8
煸炒出香味加入盐调味
步骤9
加入料酒
步骤10
加入白胡椒粉翻炒均匀
步骤11
加入鸡精翻炒均匀后熄火出锅香干芹菜炒鱿鱼的烹饪技巧
1，这道菜要快速烹饪，芹菜尽量摘选嫩一些，这样才能融合食材一起快速炒熟，豆干先进油锅煎香口感不会软烂，也可以不煎。 2.加入适量的白胡椒粉能增香去腥，不喜欢的可以不加