鱼香茄子
鱼香茄子的做法
步骤1
把茄子切成段，放在蒸锅里蒸10分钟的样子！
步骤2
油烧至七成热，放入郫县豆瓣炒香，再放入蒜蓉，青椒，炒香
步骤3
把蒸好的茄子倒入锅中，加入盐，味精，鸡精，糖，醋。
步骤4
再往锅里倒入淀粉水。
步骤5
之后在放入香葱和藿香。
步骤6
铛铛！美味的鱼香茄子就好啦！鱼香茄子的烹饪技巧
豆瓣要在油七成热的时候下，并且之后要转变成小火。