鱼香茄子

鱼香茄子的用料

步骤1

把茄子切成段，放在蒸锅里蒸10分钟的样子！

步骤2

油烧至七成热，放入郫县豆瓣炒香，再放入蒜蓉，青椒，炒香

步骤3

把蒸好的茄子倒入锅中，加入盐，味精，鸡精，糖，醋。

步骤4

再往锅里倒入淀粉水。

步骤5

之后在放入香葱和藿香。

步骤6

铛铛！美味的鱼香茄子就好啦！

豆瓣要在油七成热的时候下，并且之后要转变成小火。

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