自制红豆沙
红豆沙 的做法
步骤1
泡好的红小豆滤净水，再加清水。（红小豆提前用水泡一个晚上，这样比较好熟，不泡煮的时间就相当长了）
步骤2
开中火煮开后，转微小火慢慢熬。（不要糊锅）
步骤3
将红豆煮软，水份基本煮干。
步骤4
加入炼乳（奶）（个人觉得罐装的那个更浓稠些，比较好），不要关火。
步骤5
用木铲不断搅拌均匀。
步骤6
搅拌至水份蒸干即可得到红豆沙。
步骤7
可以直接食用，或者做馅儿料。