蔓越莓饼干 蔓越莓曲奇 最好吃的配方/奶香带着酥脆
蔓越莓曲奇的做法
步骤1
先准备好所有材料。黄油提前室温软化好。
步骤2
黄油加入糖粉 搅拌均匀 再打发至轻微蓬松 。不可以打发过度 。打蛋器稍微搅打30秒即可
步骤3
依次加入奶油 蛋液 搅拌均匀
步骤4
再加入蔓越莓干 。蔓越莓对半切就好 。不用弄太碎。
步骤5
用刮刀把面糊和蔓越莓翻版均匀
步骤6
接下来是技术活了 给点耐心 把面团捏成长条方形 用保鲜膜包起来放入冷冻室 冻一个小时 硬了就可以取出来了
步骤7
开切 。找把锋利点的刀 均匀的慢慢切 不然厚度不同不好看 。
步骤8
切成这个大小 大概0.8cm厚 四十片
步骤9
摆盘 。进烤箱 中层 上下火25分钟 180度。我是长帝烤箱。25分钟均匀上色 色泽偏黄 。
步骤10
出炉啦 香酥脆带着奶香和黄油浓香。非常好吃配上蔓越莓的酸甜做午后的下午茶点非常不错。
步骤11
装起来