西班牙奄列 Tortilla
最近剛學會的菜, 叫Tortilla, 有中文譯作西班牙奄列, 嘛........其實我覺得不太像是奄列, 但没所謂啦~~~
這是一個地道常見的西班牙食物, 在西班牙的早餐, 午餐, 晚餐的餐桌上也有機會見到它哦~~~材料簡單, 煮法容易, 便宜, 飽肚又好吃~希望大家喜歡^^
西班牙奄列的做法
步骤1
先把馬鈴薯切成圖中的形狀
步骤2
然後是切洋蔥, 然後加半茶匙鹽拌勻
步骤3
在平底鑊下油煎熟, 把馬鈴薯煎熟至如圖中焦焦及軟身的程度
步骤4
打蛋拌勻,加半茶匙鹽, 然後把馬鈴薯盛起放進蛋液中拌勻
步骤5
倒回鑊中煎三分鐘, 然後的步驟我拍不到照, 可能有點難以明白......就是要把蛋反過來的步驟, 先準一個大盤子或類似的工具:
步骤6
然後蓋住鑊, 把鑊整個翻過來, 把蛋餅倒到盤子上, 再倒回鑊中煎另一面, 煎三分鐘就成了: