诗文 | 清爽鲜活一碗装——水果黄豆面 |
释义 |
清爽鲜活一碗装——水果黄豆面
水果黄豆面的做法步骤1 将黄豆洗净,在冷水中泡一晚。步骤2 将黄豆去皮,与芝麻粒一起倒入果汁机中,再加入矿泉水,打烂。步骤3 把打好的黄豆汁倒入过滤网过滤。步骤4 将猕猴桃去皮,切成圆片;西瓜取肉,切成三角形状备用。步骤5 锅中加水烧沸,倒入面条略煮。步骤6 将煮熟的面条捞出,沥干水分,盛入碗中。步骤7 将煮熟的面条捞出,沥干水分,盛入碗中。步骤8 将水果依序排入作法7的面条碗中,最后放上装饰。水果黄豆面的烹饪技巧1、我这回用的是日式面条,当然,面条不用太拘泥,水果也可以按喜好来~ 2、盐可以另外准备,依个人喜好加入。 3、黄豆去皮的做法:将黄豆倒入锅中,加入水(水量以没过黄豆为宜),煮滚,转小火慢慢煮熟关火,冷却后用手揉搓使黄豆皮脱落,再用水冲洗即可。 |
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