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诗文 烧猪蹄
释义

烧猪蹄

烧猪蹄的用料

猪蹄 500g
老抽 生抽
料酒 八角
香叶 冰糖

烧猪蹄的做法

烧猪蹄的做法图解1

步骤1

首先处理猪蹄,我是找卖猪蹄给我剁成一块一块的,然后倒入装水的锅将猪蹄过一遍水,然后捞起备用
烧猪蹄的做法图解2

步骤2

将锅中放入油,将冰糖放入锅中,不停的翻动不然会糊,将猪蹄倒入锅中翻炒上色
烧猪蹄的做法图解3

步骤3

上色完成后加入老抽生抽料酒,姜蒜八角香叶等翻炒,然后加入水,用大火烧开用小火慢炖40分钟左右,然后放盐用大火收汁,最后装盘,撒上葱花,就完成了

烧猪蹄的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 13:32:06