苦瓜炒鸡蛋

小时候很怕吃苦瓜，觉得很苦，不好吃~ 其实妈妈自己也不喜欢吃苦瓜，可是她觉得苦瓜是有益的东西，就想了很多方法让我吃~ 她把苦瓜弄得很碎，加入很多很多的鸡蛋一起炒了让我吃不到苦瓜味~ 妈妈依然是不爱吃苦瓜的妈妈，而我现在就变得很喜欢吃苦瓜了~ 苦瓜炒鸡蛋真是我小时候记忆中熟悉的味道~

苦瓜炒鸡蛋的用料

步骤1

苦瓜对半开，用勺子挖掉籽

步骤2

苦瓜切丁，鸡蛋打散，备用

步骤3

锅子烧热，倒油放入苦瓜煸炒，炒熟后加入盐、糖、鸡粉调味

步骤4

将鸡蛋倒入，等到稍微凝固之后再翻炒到熟（一开始就翻动的话，鸡蛋会碎碎烂烂的）

苦瓜加入适量的糖，可以中和苦味~但是不要加得太多，不然整道菜就变甜了~

随便看

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