香甜玉米羹
这是一款适合小朋友吃的菜菜哦。
香甜玉米羹的做法
步骤1
准备食材：玉米一根，鸡蛋二个
步骤2
将切丝器架在高压锅内，将玉米放在切丝器上刨动
步骤3
整根玉米刨完，成浆状
步骤4
高压锅内加入适量生水，开火。
步骤5
准备适量生粉，加水，用筷子搅匀。做成勾茨
步骤6
锅内玉米浆烧开，淋入生粉，搅匀
步骤7
将鸡蛋打成液，加入油，盐和鸡精粉，用筷子搅匀。
步骤8
待勾茨后的玉米浆烧开，关火，高压锅会继续工作一二分钟，马上淋入鸡蛋液，搅动。加入盐，鸡精粉调味。
步骤9
可以开吃了哦。香甜玉米羹的烹饪技巧
最主要的是将玉米磨成浆状，用生粉勾茨，鸡蛋液不要太早放，关火的时候即放最好。以免太老。如果是煤气灶的话，则是淋入蛋液后即关火。