酸辣面片，之念家
农村人没什么好的食材，但从小到大它一直是我眼里的美味
酸辣面片的做法
步骤1
鸡蛋加入面粉加入少许盐适量的水活成面团，不要太软，稍微硬点！盖保鲜带醒着
步骤2
锅里放油小火放入姜片干椒在加入剁椒爆香，不能吃辣就少放
步骤3
在加入适量的水小火烧开
步骤4
这时候面团也醒好了！放在菜板上，多涂抹面粉，赶面皮，赶的时候要不断的加面粉，为的是不粘在一起！还有这样的汤也好喝
步骤5
赶好的面皮划成一条条的叠加在一起
步骤6
切成一块块的面片，一块块的放入烧开水的锅里
步骤7
放入后用筷子翻几下，开始放盐，十三香，蔬之鲜，胡椒粉，白醋调味，煮熟就好了
步骤8
开吃了这酸辣才够味，