糖醋酸辣茄子
糖醋酸辣茄子的做法
步骤1
茄子切条
步骤2
加入适量油，油热后小火下茄子
步骤3
茄子软了后起锅放一边
步骤4
泡椒，泡姜，蒜，姜切小块放一起
步骤5
葱切小条待用
步骤6
准备好后，倒油入锅，油热后下切好小块的姜蒜，放一勺豆瓣，几粒花椒，翻炒均匀后再放入料酒，生抽，糖，盐，翻炒均匀后放入茄子，放醋，味精，关火起锅。
步骤7
装盘放葱。。卖相不好，闻起来还蛮香，尝了一下，略酸。