双皮奶
双皮奶白而滑，给人一种端庄而温柔的感觉；浓郁的奶香让人联想起广阔无限的大草原中，温和的春风，和纯朴的草原生活；入口香滑，口感细腻，像婴儿的皮肤一样滑，像妈妈的抚摸一样温柔，每品尝一口都有幸福的味道。
双皮奶的做法
步骤1
准备材料。
步骤2
分开蛋白和蛋黄，只留出蛋白备用。
步骤3
蛋白加入白砂糖搅拌均匀，无需打发。
步骤4
锅里倒入牛奶，煮至冒起小泡即可离火。
步骤5
将热牛奶倒进碗里晾凉。
步骤6
空调室内，15分钟后，牛奶接近常温，可见表面结成一层奶皮。
步骤7
用筷子或勺子挡住奶皮，把牛奶倒入蛋白中搅拌均匀，奶皮留在碗底。
步骤8
拌匀后，沿着碗壁将牛奶倒回碗里，上锅蒸10分钟，蒸好后，继续放锅里闷5分钟。
步骤9
出锅，即可食用。
步骤10
可随意加上干果装饰。
步骤11
夏天冷藏后食用风味更佳。双皮奶的烹饪技巧
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