翡翠白菜、梅花
翡翠白菜梅花的做法
步骤1
水开加盐，菠菜焯水，打汁加少许水过滤，再热温。
步骤2
放少许猪油、盐和面，湿纱布盖上静置二十分钟待用。
步骤3
炒好肉末、香菇丁、胡萝卜丁。
步骤4
切大小相同面块
步骤5
菠菜面搓细条，绕白面一圈。
步骤6
手掌轻压面，使白绿两色粘合。
步骤7
擀面杖压成薄片
步骤8
放入炒好的肉馅，捏成五角星
步骤9
每片叶子上用刀背轻压出叶子纹路，再叶子根部轻捏折粘下一片叶子，调整好形状
步骤10
水开上蒸锅五分钟出锅
步骤11
摆盘！