凉拌鸡丝
今年的天气真是热得不像话了，这么多年都没有过！半夜被热醒那都是正常的。实在是没什么胃口吃东西，做个凉菜下饭好了～
凉拌鸡丝的做法
步骤1
胡萝卜和黄瓜切丝。
步骤2
鸡胸肉放入烧开的水中煮熟，用冷水冲凉后撕成丝（感觉比较像块！不过真的不好撕！）
步骤3
蒜切末，香菜切段。
步骤4
将蒜末和其他调料放入一个小碗，搅拌均匀至盐化。
步骤5
将鸡丝，胡萝卜丝，黄瓜丝和香菜段放一起，倒入准备好的调料。
步骤6
搅拌均匀即可。凉拌鸡丝的烹饪技巧
调料的勺子用的是一次性勺，不算大，可以按个人口味增减。