酸辣土豆丝
这是一道非常简单又好吃的家常小菜，做的不好吃肯定是忘了一个关键的步骤：土豆丝炒之前要在锅里烧开水焯一下，再一次烧开就可以关火然后拿冷水充凉，这样一定好吃
酸辣土豆丝的做法
步骤1
土豆刨丝过热水，再冲凉水，辣椒切小段，大蒜切段，准备好的土豆丝下油锅翻炒，加入辣椒继续炒加少量酱油，适量盐，味精翻炒，加水，等水开加入大蒜，起锅前加入适量醋 大功告成 \^O^/酸辣土豆丝的烹饪技巧
我炒菜就是讲究颜色搭配，看着就有食欲