【懒人必备No Knead Bread】不用揉的面包
这款面包的成品是类似欧式面包的口感，完全不用揉，甚至连高筋面粉都不需要，因为我们会给它很长的时间让面筋自己生成，我们只需要用不到5分钟的时间把材料搅匀，然后就去愉快地玩耍好了Y(^o^)Y
【懒人必备No Knead Bread】不用揉的面包的做法
步骤1
面粉和酵母混合。
步骤2
盐和水混合。
步骤3
把1、2步的混合物再搅匀因为方子里含水量非常大，所以混合成没有干粉的一坨就可以了，然后盖上保鲜膜，室温下发酵8-18小时，我在大概25度的室温下发酵了9小时。
步骤4
发好后就是这样，面团体积是原来的三倍。
步骤5
台面和手上都撒大量的干粉，把面团转移出来，把面条拢成一个大致的圆形。
步骤6
我用了一个六寸蛋糕模来做模具，如果你家里有用来烤欧包的Dutch Oven也是极好的。模具上铺一层油纸。
步骤7
把面团转移进去，表面撒薄薄一层面粉，然后可以用小刀划一些花纹。松松地盖一层保鲜膜，室温下再次发酵1小时左右。
步骤8
放入200度预热好的烤箱烤35分钟，具体时间和温度需要根据烤箱情况调整。