糖醋茄子

步骤1

把茄子切成长条，放少量盐泡一下。（不加水）

步骤2

碗里放淀粉加一个鸡蛋再加少许的面粉，加点水搅拌均匀

步骤3

把切好的茄条放入调好面糊里面，锅中放入油。温热以后再去炸 。炸成金黄色。就可以了

步骤4

放入少许油。加上番茄酱（可以多放点，看口感咯）把酱汁一块放到锅里面（4勺白糖，一勺白醋，一点点的盐，一点点陈醋，一点点味精） 然后把炸好的茄子进行翻炒就好了，和饭店有一拼哦