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诗文
油焖大虾
释义
油焖大虾
油焖大虾的用料
大虾 一盘
大葱 半根
姜 一块
料酒 适量
白糖 适量
醋 适量
水 适量
油焖大虾的做法
步骤1
大虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线 葱、姜都切成一寸左右细丝
步骤2
锅放油(比炒菜略微多一点),5成热时倒入大虾翻炒,马上倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、盐,继续翻炒,盖上盖子闷一下
步骤3
加入水,不要太多,没过大虾一点应该就可以了,继续烧,加一点糖,火可以稍微关小一些
步骤4
看到红色虾汁开始变浓稠了,点一点儿醋,注意别太多,这时候虾皮就会变得比较酥脆,再最后翻动几下。 好了,可以出锅了,但是一定要注意保留一些汤汁,小孩子们都喜欢用虾肉蘸汤吃,回味无穷哦!
油焖大虾的烹饪技巧
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十月旦读子美北风吹瘴疠羸老思散策之句初寮 朱翌
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十月旦日上冢过渚宫避雨二首 项安世
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十月旦日至近村 陆游
十月旦尚暖用夹公服二月初吉雪寒甚服单 楼钥
十月诞辰内殿宴群臣效柏梁体联句 李显
十月到南坡 虞俦
十月二日初到惠州 苏轼
十月二三日嫩晴薄寒山房新构书阁去年此日北 舒岳祥
十月二十八日迁入赵氏借屋适有名酒及延致内 苏泂
十月二十八日夜风雨大作 陆游
十月二十八日夜鸡初鸣时梦与数女仙遇其一作 陆游
十月二十八日夜鸡初鸣时梦与数女仙遇其一作 陆游
十月二十八夜至此怅然继和 苏泂
十月二十二日晚作三首 张耒
十月二十二日晚作三首 张耒
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治辉
锡飞
茶宣
正巍
百壹
阳亮
驿湾
燮东
广声
自勤
奂臻
浩泰
贇昊
若棠
凌岩
缘舟
泳博
春元
正彬
廷锋
菲特
岁月
棂疃
玺兮
蕹茗
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更新时间:2025/9/26 4:42:58