五色炒饭
五色炒饭的做法
步骤1
鸡蛋打入米饭中
步骤2
将米饭和鸡蛋加入一克盐拌匀，力争让每粒米饭都裹上蛋液。
步骤3
黄瓜，火腿肠和紫甘蓝切丁。
步骤4
锅热放油，八成热放入葱花
步骤5
葱花变色，放入火腿丁翻炒
步骤6
放入紫甘蓝丁，翻炒几下，倒入拌匀的米饭，继续翻炒。
步骤7
米饭的蛋液都炒到凝固后，倒入黄瓜丁翻炒半分钟左右。关火。
步骤8
盛出！五色炒饭的烹饪技巧
如果有胡萝卜也可以加入胡萝卜丁，炒的时候放完葱花先炒胡萝卜丁，再依次放入火腿丁等。