诗文 | 冬笋炒肉片 |
释义 |
冬笋炒肉片冬天来了,冬季南方的美食菜肴中不能缺少的冬笋,冬笋营养价值及其丰富,搭配的菜式也可以百搭、肉、清炒、配青菜等等都可以。今天就先简单呢来一道冬笋炒肉片,入门级的。 冬笋炒肉片的做法步骤1 冬笋去壳步骤2 切片,过一下开水锅;步骤3 过冷水,洌干水,步骤4 五花肉切片,倒油、盐、酱油,鸡精,腌制5分钟;步骤5 切好辣椒;步骤6 热锅,倒油,爆炒五花肉;步骤7 微黄翻转,二面;起锅;步骤8 把刚刚炒五花肉的油,炒冬笋,放辣椒;步骤9 加入五花肉,盐、酱油,继续炒二分钟,即可;冬笋炒肉片的烹饪技巧1.冬笋用开水过一下锅再来炒; |
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