芋泥芝士面包卷
中国人很讲究的吃年夜饭， 这团圆宴上最后总会上道甜点， 以寓意来年的日子甜甜蜜蜜; 而饭后来份美味的甜点，甜蜜的好心情不言而喻。再说呢，过年的时候，家家都会备用点心，以备亲朋好友来访时招待。其实好吃的小点心，都是可以自己做的，DIY不仅乐趣多多，而且还健康，没有添加剂。亲朋好友来了，一端出来，非常有面子。
今天就让我们来学习一道简单又美味的饭后甜点吧----芋泥芝士黄金卷，只需简简单单的四种原料，面包片、芝士、芋泥和面包糠，将它们包裹起来， 下入油锅炸至金黄即可， 让我们轻轻松松吃出来的好心情。
芋泥的香甜、芝士的浓醇， 都被裹进金黄焦香的面包中， 金色的外表看起了就香酥诱人，吃到口中更是幸福感爆棚。看到后是不是也动心了呢？
芋泥芝士面包卷的做法
步骤1
芋头切片后蒸熟；
步骤2
碾压成芋泥；
步骤3
烧热锅， 放少许油，加入白糖翻炒；
步骤4
收干芋泥中水分， 芋泥变得光滑绵软后盛出备用；
步骤5
面包片切去四周硬边；
步骤6
再用擀面杖碾压平；
步骤7
在面包片上涂抹一层芋泥；再摆放一片芝士；
步骤8
将它们卷起来；
步骤9
再将面包卷先放入蛋液中， 再放入面包糠中滚一圈， 让面包糠均匀的裹在面包卷外面；
步骤10
烧热油锅，七、八成热时放入面包卷下去炸；
步骤11
炸至金黄色后捞出， 放在厨房纸巾上控油；
步骤12
芋泥芝士面包卷的烹饪技巧
1. 芋头切块后蒸熟， 用碾压工具、刀背、放入保鲜袋中等方法碾压成泥； 再加热锅，用糖和油炒至光滑，这样芋泥就准备好了； 2. 切去面包片的四边和用擀面杖压平，这样处理过的面包片便于卷起来；再涂抹一层芋泥， 放上芝士片，将面包卷起来备用； 3. 烧热锅， 油温七、八成热的时候下入面包卷去炸，这样能减少面包卷吸油；炸至金黄色后捞出，再放在纸巾上控一下油，最后切块装盘即可。