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诗文 核桃派(8寸)——补充能量
释义

核桃派(8寸)——补充能量

虽然热量有些高~但是是快速补充能量的佳品~而且主要使用红糖和蜂蜜,对女生也很好哦~

核桃派的用料

派皮 黄油 60g
低筋面粉 110g 可可粉 5g
糖 1小勺 盐 半小勺
鸡蛋 半个蛋黄 牛奶 20g
派馅 红糖 60g
蜂蜜 30g 鸡蛋 大半个(派馅剩下的)
肉桂粉 少量(可不用) 核桃仁 若干
牛奶 15g

核桃派的做法

核桃派(8寸)——补充能量的做法图解1

步骤1

黄油软化,加入糖、盐拌匀,再加入半个蛋黄搅拌到蛋黄被黄油完全吸收
核桃派(8寸)——补充能量的做法图解2

步骤2

在黄油中分三次加入牛奶,每次都搅拌到牛奶完全溶于黄油中,最后就是图片中这样。(用这种扁扁的勺子操作最方便了)
核桃派(8寸)——补充能量的做法图解3

步骤3

可可粉和低筋面粉混合过筛,倒入之前调好的黄油中,先用勺子充分拌匀,然后揉成面团,不要过分揉压,放在冰箱中冷藏1个小时,或者冷冻20分钟
核桃派(8寸)——补充能量的做法图解4

步骤4

取出面团,在保鲜膜上,用擀面杖擀成略大于派盘的片
核桃派(8寸)——补充能量的做法图解5

步骤5

把擀好的面片铺在派盘里,用叉子戳洞(如图),防止烤的时候鼓起来,放在预热好180度的烤箱里烤12分钟
核桃派(8寸)——补充能量的做法图解6

步骤6

制作派馅,把红糖,蜂蜜,牛奶放在一起,隔水加热到完全融化成糖浆,放凉后,加入鸡蛋,搅匀
核桃派(8寸)——补充能量的做法图解7

步骤7

派皮烤好后,把核桃仁放在烤盘中烤5分钟,使核桃更脆;然后等烤好的核桃变温之后倒入糖浆蛋液中,搅拌,使核桃都充分裹上糖浆
核桃派(8寸)——补充能量的做法图解8

步骤8

然后把做好的派馅倒入派皮中,撒上一些肉桂粉,放入180度的烤箱,烤25分钟,出炉!

核桃派的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 3:42:09