诗文 | 核桃派(8寸)——补充能量 |
释义 |
核桃派(8寸)——补充能量虽然热量有些高~但是是快速补充能量的佳品~而且主要使用红糖和蜂蜜,对女生也很好哦~ 核桃派的做法步骤1 黄油软化,加入糖、盐拌匀,再加入半个蛋黄搅拌到蛋黄被黄油完全吸收步骤2 在黄油中分三次加入牛奶,每次都搅拌到牛奶完全溶于黄油中,最后就是图片中这样。(用这种扁扁的勺子操作最方便了)步骤3 可可粉和低筋面粉混合过筛,倒入之前调好的黄油中,先用勺子充分拌匀,然后揉成面团,不要过分揉压,放在冰箱中冷藏1个小时,或者冷冻20分钟步骤4 取出面团,在保鲜膜上,用擀面杖擀成略大于派盘的片步骤5 把擀好的面片铺在派盘里,用叉子戳洞(如图),防止烤的时候鼓起来,放在预热好180度的烤箱里烤12分钟步骤6 制作派馅,把红糖,蜂蜜,牛奶放在一起,隔水加热到完全融化成糖浆,放凉后,加入鸡蛋,搅匀步骤7 派皮烤好后,把核桃仁放在烤盘中烤5分钟,使核桃更脆;然后等烤好的核桃变温之后倒入糖浆蛋液中,搅拌,使核桃都充分裹上糖浆步骤8 然后把做好的派馅倒入派皮中,撒上一些肉桂粉,放入180度的烤箱,烤25分钟,出炉!核桃派的烹饪技巧 |
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