芒果慕斯
芒果慕斯的做法
步骤1
1个芒果切丁，1个芒果用搅拌机打成泥，1个芒果打成泥后加入15ml芒果汁（超市有售）步骤2
消化饼干（奥利奥）捣碎，黄油加热融化，将两者混合，搅拌好。在模具底用勺子压实，放入冰箱冷藏备用。步骤3
吉利丁片冷水泡软步骤4
牛奶加糖加泡软了的吉利丁片小火加热，并不断搅拌，至吉利丁片完全融化。关火。步骤5
淡奶油打发（约9分发即可）加入芒果泥搅拌均匀步骤6
将淡奶油、牛奶混合物和芒果汁搅拌均匀步骤7
倒入之前已经做好饼底的模具内（分三次倒入，每次加入适量芒果丁，芒果丁分两次加入）步骤8
轻轻震一震让小气泡浮上来，可以用牙签挑破。放入冰箱冷藏约4小时即可。步骤9
之后再稍作装饰即可芒果慕斯的烹饪技巧
注意是要放入冷藏，不是冷冻。