芋茸卷
调味按个人口味哦，加少量糯米粉芋茸较不容易散
芋茸卷的做法
步骤1
芋头削皮切块上锅蒸熟，趁热捣烂
步骤2
猪肥膘和蒜头搅成泥
步骤3
加入鸭蛋，糖，猪肥膘蒜蓉泥，少量糯米粉，搅拌均匀
步骤4
用豆皮卷上，开水上锅蒸熟步骤5
芋泥趁热加入白糖和猪油蒜泥，快速搅拌，有利于白糖和猪油溶化，芋泥会更绵密成品蒸熟后不易散，再加鸭蛋，拌匀稍湿，加入部分玉米淀粉和糯米粉充分拌匀，放凉后再卷更好操作芋茸卷的烹饪技巧
晾凉后可以像五香卷炸着吃