咸粿
南方年货
咸粿的做法
步骤1
1.五花肉切小条，葱头剥皮切细，海米洗净晾干 2.锅下清油烧热，下五花肉，炸至出油，下葱头，炒至葱头变色，下海米一起炒，加点盐味精酱油适量 3.将热油带料倒进糯米粉中，搅拌揉搓，拍成块状上蒸笼蒸
步骤2
蒸熟即可，铺的芥菜叶，可以保鲜膜代替，晾凉后会变硬可炸可煮火锅