日式春卷
喜欢烘焙，期盼着自己有一天也能成为甜蜜的大师，把美食带来的幸福传递给大家。可是对于我来说，路还很长，我每天都在努力，为了梦想……
日式春卷的做法
步骤1
蛋黄与白砂糖打至呈乳白色。
步骤3
加入色拉油搅拌均匀。
步骤4
加入牛奶搅拌均匀。
步骤5
筛入粉类搅拌均匀。
步骤6
蛋白加细砂糖打至中性发泡。
步骤7
取三分之一蛋白到蛋黄糊中轻轻搅拌。
步骤8
再将整盆蛋白与蛋黄糊搅拌均匀，注意，与蛋白进行搅拌时用的是橡皮刮刀，不可用打蛋器搅拌。
步骤9
把面糊倒入烤盘，轻轻敲震震出空气。放入预热到170度的烤箱烤16分钟左右。这期间将黄瓜，火腿切丝。
步骤10
先放置一张油纸，再将两张紫菜铺在油纸上，刷上少量蛋黄酱。
步骤11
蛋糕放凉后放置在紫菜上方，刷上薄薄的蛋黄酱。
步骤12
将黄瓜丝火腿丝以及肉松均匀放置在蛋糕一端。
步骤13
挤上蛋黄酱。
步骤14
将蛋糕卷起，一定要卷紧。然后放入冰箱冷藏一会儿。
步骤15
取出切片时连着油纸一起切会更整齐漂亮。
步骤16
完成。
步骤17
成品图
步骤18
成品图。日式春卷的烹饪技巧
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