莜面卷
莜面卷，是我家乡的一种美食，在外好多年，几乎吃不到了，这次回家带了面粉过来，做出美食，好吃，家乡的味道啊！
莜面卷的做法
步骤1
莜面是个好东西
步骤2
准备陷料，土豆擦丝，韭菜切碎
步骤3
温水和面
步骤4
莜面擀成皮，铺上陷料，莜面无韧性，擀时需小心
步骤5
两边卷，卷好，切段，站起来放在屉上
步骤6
大图
步骤7
出锅啦
步骤8
沾上蒜泥和汤汁吃，放点辣椒酱更好吃
步骤9
想试试吗？莜面卷的烹饪技巧
由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份，可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸，它对于人体新陈代谢具有明显的功效。