泰式咖喱鸡配意大利面

泰式咖喱鸡配意大利面的用料

步骤1

先将鸡肉和胡萝卜切成丁，洋葱切片，西兰花切小块。（我这里用的咖喱酱是丽尔泰的黄咖喱，当然本来应该用红咖喱的，但是家里没有又懒得去买，就凑合用）

步骤2

将水煮沸，加入半匙盐（这样煮出来的意面更有嚼劲）然后将意面放入煮5-10分钟，期间记得搅一下防止粘锅。

步骤3

然后等面煮好，就可以把水滤掉，加一些食用油，搅拌一下（加油是不让面粘在一起，最好用橄榄油，没有的话普通食用油也可以）

步骤4

取三匙半咖喱酱，放入温水里化开，备用

步骤5

将胡萝卜，洋葱放入锅中炒一下，然后加入化开的咖喱酱，煮一下

步骤6

加入切好的鸡丁、西兰花，加入牛至和少量青柠汁。

步骤7

将意面分好盘，然后将超好的咖喱鸡浇在上面，吃的时候拌匀就好了，还可以撒一些香草碎。

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