尖椒炒仔鸡
尖椒炒仔鸡的做法
步骤1
将尖椒洗净切成小块备用。仔鸡洗净切成小块备用。步骤2
锅里烧锅水，鸡块放入后水开了再转中火滚三分钟关火。汆水后的鸡块用冷水洗干净沥干水分备用。步骤3
冷锅热油，待油热后下葱姜炒出香味，再把汆过水并沥干水分的鸡块倒入锅里翻炒。
步骤4
然后加入适量的料酒和3大勺李锦记红烧汁一起翻炒。
步骤5
炒到鸡块都颜色均匀时加入尖椒一起继续翻炒。
步骤6
然后再加入一小碗水继续煮，直到肌肉酥烂为止，再根据自己口味加适量的盐，适量的糖和适量的鸡精调味。
步骤7
收干汁水后装盘就可以了。
步骤8
好吃的尖椒仔鸡就做好啦！