奶油泡芙
因为家里买了一盒大的淡奶油，做了蛋糕剩下来的就可以做些别的吃的，泡芙就是其中之一，做出来才知道平时我们吃的泡芙都是不新鲜的，刚出炉的泡芙外面是脆的，自己做满满的都是奶油，吃起来也是一种幸福感啊。
奶油泡芙的做法
步骤1
油、盐、糖、水称重
步骤2
面粉称重
步骤3
中火加热至沸腾转小火
步骤4
倒入面粉，迅速搅拌至不粘底
步骤5
鸡蛋打散
步骤6
面糊一定要放凉，或者温热，分次加入鸡蛋
步骤7
到提起面糊成倒三角
步骤8
装入裱花袋挤入烤盘
步骤9
烤箱预热220度，210度烤10-15分钟转170度25-30分钟，出炉用筷子戳洞
步骤10
淡奶油加糖粉打发
步骤11
挤入奶油
步骤12
可以吃了奶油泡芙的烹饪技巧
新鲜的泡芙外皮是有点脆的。烤制过程不可开烤箱门，三个鸡蛋并没有完全加入，泡芙出炉后需要放凉才能加奶油哦，否则奶油会融化滴。