两种不一样的苦 ─ 可可/抹茶杏仁曲奇
配方的量共烤了48块曲奇，可可和抹茶各24块。
抹茶杏仁曲奇的做法
步骤1
准备材料，黄油切片室温软化。
步骤2
将糖粉加入软化的黄油中，用手动打蛋器搅打均匀（黄油不用完全打发）。
步骤3
分次加入2大勺蛋液。
步骤4
继续搅打至蛋液与黄油完全融合。
步骤5
加入杏仁片。
步骤6
用刮刀将杏仁片和黄油混合均匀。步骤7
筛入低粉用刮刀切拌均匀，将混合后的面团等分成2份，这步忘记拍照了。
步骤8
取其中一份加入15g可可粉，制作成可可面团，取另外一份加入15g抹茶粉，制作成抹茶面团，包好保鲜膜放入饼干模具分别整成规则的方形条状，放入冰箱冷冻1小时。
步骤9
将冷冻后的饼干面团切成厚度为0.6cm左右的薄片，饼干切片的时候可以开始预热烤箱，上下火180度预热。
步骤10
烤盘铺油纸或锡纸，饼干之间留少许空隙。
步骤11
烤箱中层，165度，20mins。
步骤12
出炉咯，要等到饼干彻底冷却后才会酥脆哦 (∩_∩)