香煎皖鱼

首先把鱼切成块如图大小，分别把葱，老姜切成丝。烧开锅放油及老姜，油热之后就依次把鱼一块一块放进锅中煎5分钟，然后把鱼翻到另一面，煎的灿黄就可以放盐，放葱，紧接着撒点酱油就可以起锅了。