杂菌汤
鸡架应该也不错'比鸡腿还便宜'一个鸡架可以煲两次汤
杂菌汤的做法
步骤1
白色茶树菇
步骤2
杏鲍菇
步骤3
鸡腿菇
步骤4
茶树菇
步骤5
香菇
步骤6
香菇切成薄片
步骤7
杏鲍菇切成圆片
步骤8
鸡腿剁成小块
步骤9
鸡腿肉在热水里焯五分钟'加入葱段、姜片'去除血水
步骤10
所有杂菌混在一起'热水焯三分钟
步骤11
鸡腿肉放入砂锅中'大火烧开'去除浮沫'小火煲三十分钟
步骤12
加入杂菌煲三十分钟'即可
步骤13
选鸡肉一块'杂菌适量'盛入容器中
步骤14
我做了三份的量'个人觉得杂菌有些多'呵呵！杂菌汤的烹饪技巧
菌类可以选择市场中能够买到的就可以