诗文 | 自制肉松 |
释义 |
自制肉松大家都知道超市买的肉松都添加任何添加剂,肉也不放心,宝宝最爱吃肉松了,所有妈妈都很担心,那现在自己动手做这款肉松,不添加任何添加剂,肉也安全,吃多少做多少,安全卫生 自制肉松的做法步骤1 把后腿切成1.5厘米,把筋切除,放到高压锅里,里面加盐,冰糖,生抽一勺,黄酒一勺,生姜,加水莫过肉,烧开后转小火炖半小时,最好把肉烧烂步骤2 把肉捞出来放包鲜袋里压碎,不要把肉捞出来放很久,吹风容易干步骤3 压碎后就放锅里炒,炒的时候锅里少放点油,开中火慢慢炒,炒到变金黄色就开小火放盐,棉白糖,胡椒粉,看个人口味,有宝宝的就不要放了,在炒的过程中肉会蓬松,炒到金黄色就可关火步骤4 拿料理机打碎步骤5 打完后把肉松摊开,冷却步骤6 放凉后装密封罐子,存放冰箱可放置6个月自制肉松的烹饪技巧 |
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