Q版毛毛虫肉松面包
第一次做完面包有一种成就感
肉松面包的做法
步骤1
把牛奶，糖，盐，高筋面粉，鸡蛋，酵母，依次放入面点机（或面包机）的食材桶中，选择和面功能 如果是手工和面，先把牛奶加热到三四十度，用加热了的牛奶把酵母化开，然后再依次放入高筋面粉，砂糖，盐
步骤2
和成面团后放入轨化的黄油，继续启动和面功能，和至扩展阶段
步骤3
和好的面团醒发至两倍大
步骤4
醒发面团时，可以先把馅料准备好，肉松，沙拉酱，火腿丁（或培根）混合拌均匀，我没准备培根，用了火腿丁
步骤5
将发好的面团，放在面板上排气
步骤6
分成十等分的小面团
步骤7
分别将小面团擀成长条的薄片状
步骤8
一端放上拌好的肉松馅，另一端用小刀切五条
步骤9
然后从有肉松的一端，开始慢慢往里卷起，卷好后，把两头收一下口，以免馅料撒出来
步骤10
把卷好的面包排入烤盘，（如果不是不沾烤盘的话，要先在烤盘上铺一层油纸 ）放在温暖的地方，发酵到两倍大
步骤11
在发酵好的面包上刷上一层蛋液，撒上少许黑芝麻
步骤12
烤箱160度预热，上下火，中层，烤二十分钟左右，表面金黄色即可 每个烤箱的性能不同，具体时间和温度按自己的烤箱而定
步骤13
出炉喽～自己做的，馅料倍儿足
步骤14
再来一张肉松面包的烹饪技巧
【九阳食尚学院】小阳美食济南永安苏宁站出品