苦瓜煎蛋
苦瓜煎蛋的做法
步骤1
苦瓜洗净，切开除去瓜瓤，切片或切碎都可以。
步骤2
祘切片或切碎
步骤3
打三个鸡蛋
步骤4
加入祘片、适量的盐和十三香
步骤5
用快子打匀（多打一会）
步骤6
热锅凉油，待油温8成热，将苦瓜蛋液下锅，这时改中小火。
步骤7
待定型后翻勺。
步骤8
煎1-2分钟，再翻勺。
步骤9
再度翻勺，出锅。
步骤10
成品