鲜肉酥皮烧饼(月饼)
鲜肉酥烧饼的做法
步骤1
猪五花肉切片加入盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、生抽、少量玉米油和成肉馅。
步骤2
油酥和成面团
步骤3
水油皮也和成面团
步骤4
全部材料准备好，面团盖保鲜膜醒10分钟
步骤5
水油皮和油酥各自分成20份，揉成圆团。
步骤6
将水油皮按扁包入油酥捏紧，擀成椭圆形，顺一头卷起
步骤7
全部卷好，盖上保鲜膜再醒10分钟。再次擀成椭圆形，从一头卷起
步骤8
用擀面杖擀圆，包入肉馅，收口朝下放入烤盘。此时烤箱预热200度。
步骤9
表面可用食用色素写字、画圈，也可刷上蛋液，撒上芝麻。
步骤10
放入烤箱中层，200度20分钟。
步骤11
香喷喷的酥皮猪肉烧饼(月饼)出炉了。
步骤12
单个
步骤13
单个
步骤14
再来看看