红烧茄子
简单好吃，又非常下饭的一道菜
红烧茄子的做法
步骤1
茄子切块，如图
步骤2
葱，姜，蒜，辣椒切好备用
步骤3
中火炸茄子，软黄为好，出锅备用
步骤4
锅中放少许油，先放入姜，蒜，辣椒炒香，加入茄子翻炒
步骤5
加入盐，酱油，麻辣鲜翻炒，也可依口味加入淀粉勾芡，加入葱花
步骤6
成品，出锅