冬瓜薏米鸭肉汤
夏天吃多点鸭肉和冬瓜清虚劳之热、补血行水，清热解暑。
冬瓜薏米鸭肉汤的做法
步骤1
冬瓜切块，不用去皮
步骤2
放八角、料酒、姜片，等水开，放鸭子焯水，两分钟
步骤3
用凉水泡薏米
步骤4
鸭肉凉水冲干净、晾干
步骤5
把姜片、薏米和鸭肉一起放入煲内，加满水。
步骤6
煲一个小时左右放冬瓜
步骤7
成品
步骤8
成品冬瓜薏米鸭肉汤的烹饪技巧
汤煲好再放盐、一次加满水不要中途加水