诗文 | 香酥小黄鱼 |
释义 |
香酥小黄鱼收到大喜大的礼包,好开心,看着这一盒子酱料,仿佛眼前一桌子佳肴。正好从超市购买回几条小黄鱼,直接从盒里拿出一大袋大喜大炸粉,撕开包装,香酥味并不太浓,不像以前买的其他品牌炸粉,打开后会有一股刺鼻的香料味,这足以证明大喜大的材料没有添加过多的添加剂,等待成品吧! 香酥小黄鱼的做法步骤1 黄鱼买回后清理干净。步骤2 将腌制的调料全放入拌匀腌制半小时。步骤3 然后去头,用厨房纸巾将鱼身沾干步骤4 大喜大香酥炸粉登场。步骤5 先将炸粉装3勺在塑料口袋里。步骤6 然后将鱼放入口袋里,这样炸粉包裹黄鱼均匀些。步骤7 穿上白衣的黄鱼步骤8 将炸粉加适量清水拌成糊(此炸粉个人觉得有点淡,可以根据自己的口味适当加些盐)步骤9 用一深口的小锅倒入色拉油,侍油温七八层热时,将裹了干粉的黄鱼放入面糊里裹一下,立即放入油锅里炸。步骤10 待鱼两面炸焦黄后,捞出沥油,继续炸第二条,直至黄鱼全部炸完一遍。步骤11 最后将所有炸好的黄鱼重新放入油锅里再炸一次,这样是为了鱼身更加酥脆。步骤12 香酥小黄鱼新鲜出炉香酥小黄鱼的烹饪技巧 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。