蔓越莓曲奇饼干
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蔓越莓曲奇饼干的做法
步骤1
准备好材料。
步骤2
黄油室温软化，切成小粒。
步骤3
加入糖粉搅拌均匀，加入15ml（一大勺）打匀的全蛋液搅拌至黄油完全吸收。
步骤4
加入蔓越莓干。
步骤5
筛入低粉，揉成面团。
步骤6
用手在台面上整形成宽4cm左右高6cm左右的长方体，放入冰箱冷冻1个小时。
步骤7
切成均匀的薄块。
步骤8
放入烤盘内160度约20分钟，表面金黄即可。蔓越莓曲奇饼干的烹饪技巧
1、蔓越莓干大颗粒的可以切小，但不要切的太碎。 2、整形好的面块一定要冷冻，不是冷藏。 3、糖粉是口感的重要成份，不能用其它糖类来代替。