秘制黄瓜
自己院子里种的黄瓜，吃不完为了储存做成脆瓜，主要是没有防腐剂
秘制黄瓜的做法
步骤1
第一步，摘完黄瓜，洗干净备用。
步骤2
第二步，切成条放干净盆里，然后撒上备好的盐，腌制一下午，然后把腌好的黄瓜条再用力挤一下水分备用，把蒜和姜也切成片备，尖椒切成小段。
步骤3
第三步，用一个干净的锅把备好的酱油和糖煮开，酱油煮开就行，不用煮太久，把煮好的酱油放凉，酱油凉后把黄瓜条、蒜片、姜片一起搅拌均匀。
步骤4
第四步，放到乐扣碗里或瓶子里都可以，不过要放冰箱里，过一夜就可以吃了，脆脆的微辣还有点甜。秘制黄瓜的烹饪技巧
没有防腐剂、卫生！