紫薯玫瑰花馒头
馒头是平时的早餐，再平常不过了，但是给馒头加上五谷杂粮就营养丰富，如果还给馒头做个花样，是不是就色味俱全，大人小朋友都喜欢切爱吃，更重要的也变营养了。
紫薯玫瑰花馒头的做法
步骤1
所以材料准备好，面粉、紫薯煮熟、干酵母、白糖；
步骤2
面粉加入干酵母拌均，加入40°水，搅拌均匀；
步骤3
煮熟的紫薯，去皮，斩碎成紫薯泥；
步骤4
紫薯泥加入拌均的面粉中；
步骤5
面团揉成光滑，三光（手光滑，盘子光滑，面皮光滑）
步骤6
盖上盖子，四十分钟，让其发酵；
步骤7
面团发酵之后是原来的2陪大小，再一次揉面，排除发酵的空气；
步骤8
把揉的面分成二个馒头大小量，然后再分六小份，其中5份大小相同，另外一份稍微小些；
步骤9
五等份的擀成大小相同的圆皮，（像饺子皮一样），另外一个小份揉成长长条；
步骤10
把长长条放中间，然后卷起来，一定要把面皮贴紧，然后很结实的卷卷卷。
步骤11
卷好的，从中间用刀切开；
步骤12
做好的紫薯玫瑰花馒头；
步骤13
蒸笼垫上纱布，把做好的紫薯馒头放上；
步骤14
蒸笼倒上水，盖上盖子，蒸三十分钟；
步骤15
热气腾腾的玫瑰花馒头出锅了。紫薯玫瑰花馒头的烹饪技巧
1.紫薯去皮的时候要冷却，才能斩碎，要很碎的紫薯泥； 2.卷馒头的时候要很结实很结实的卷