老干妈香辣蟹脚
很喜欢老干妈的香辣豆豉
老干妈香辣蟹脚的做法
步骤1
清洗蟹脚
步骤2
水开后放入蟹脚，姜片、少许白酒，烧开后捞出洗净
步骤3
为了更入味，把每个蟹脚压碎
步骤4
准备好姜片、蒜片、葱末、小红辣椒切小段备用
步骤5
食用油热了放入姜片、蒜片、红辣椒爆香，然后放入老干妈香辣豆豉和少许白糖翻炒
步骤6
然后倒入焯过水的蟹腿翻炒片刻，沿锅边倒上少许白酒，翻炒约2分钟，加入鲜贝露和六月鲜酱油和适量水，大火烧开，等汁收的差不多了即可出锅
步骤7
撒上葱末，香香辣辣的，很不错的下酒菜噢老干妈香辣蟹脚的烹饪技巧
白酒更香，也可用料酒