爆炒辣丁螺
夏天的饭点每天都想来点辣的食物，凉拌的，炒的，蒸的，炸的，总之离不开辣，幸福是什么？幸福就是你做什么家人都爱吃然后看见光盘你就特别有成就感，而我更加愿意埋头苦干在厨房研究新菜品，幸福有时候就那么简单容易你说呢？
爆炒辣丁螺#酱香鲜#的做法
步骤1
伤不起晚上炒菜厨房的灯拍照老是拍不好，只能用闪光灯拍照了，丁螺去掉尾清洗干净，冷水下锅放少许姜末和少许白醋去除异味盖好锅盖
步骤2
水一开立马捞出来冲冷水
步骤3
冲洗几遍，洗净在一边沥干水份备用
步骤4
配料切好备用
步骤5
锅放入适量油，先放桂皮，，八角，香叶爆一下香味
步骤6
加入蒜蓉再放萝卜干爆炒
步骤7
放丁螺倒少许料酒炒均匀
步骤8
适量醋
步骤9
适量味事达酱油
步骤10
适量蚝油，少许鸡精翻炒均匀
步骤11
放辣椒，加入适量水
步骤12
炒好收汁撒上香菜末和葱花装盘
步骤13
上面放少许葱香菜末，成品
步骤14
来瓶冰镇啤酒吃去爆炒辣丁螺#酱香鲜#的烹饪技巧
每个人的口味不同，写适量的材料亲们自己斟酌放入多少量，丁螺一定要煮一下去异味，想吃好吃的东西炒起来就事半功倍了