苹果派
苹果派香甜可口
苹果派的做法
步骤1
将黄油、食盐、糖粉放置搅拌缸内，混合均匀至无干粉即可；
步骤2
将鸡蛋加入混合均匀；
步骤3
最后将面粉加入，慢速搅拌均匀；快速打至成面团即可；
步骤4
保鲜膜包起，冷藏松弛1小时；
步骤5
苹果去皮、切丁、泡盐水备用；
步骤6
将糖和黄油放入锅中溶化，炒至金黄色，
步骤7
加入苹果丁、葡萄干、加入水溶玉米淀粉，
步骤8
煮至有稠度后熄火，加入白兰地，搅拌均匀；
步骤9
将派皮从冰箱中取出，擀制成0.6cm的厚度。
步骤10
铺置模具中，四周刷蛋黄；
步骤11
将做好馅料平铺在模具中，表面装饰成条状的派皮，编制成网状，表面刷蛋黄；
步骤12
将德普烤箱调至快热档，180度，烤制20分钟， 颜色金黄出炉即可；
步骤13
香甜可口苹果派大功告成苹果派的烹饪技巧
小窍门： 做苹果馅时，因苹果中水份较多，炒制时要一直维持大火。 德普电烤箱，为家烘焙爱的美食！