酱茄子
酱茄子的做法
步骤1
将茄子洗净可以带皮滚刀切块，过油炸熟
步骤2
然后锅内放少许油，爆炒葱蒜，然后放尖椒块和西红柿块，炒熟后，放炸好的茄子，然后放甜面酱和豆瓣酱，熬制一下，入味，两分钟后盛出。
步骤3
配上刚煮熟的过水面，香香嗒！酱茄子的烹饪技巧
香菜以个人口味可以多放一些