韭菜炸酱茄子
妈妈不在家，我当小厨娘～爷爷奶奶喜欢吃茄子，看到冰箱里上次摘的韭菜还没吃，那就自己创造一个菜品吧～妈妈做的肉丁豆豉炸酱很好吃哦～特别是放到汤面和干拌面里，味道杠杠滴～话说这么一盘茄子就我和爷爷奶奶吃都吃完了～前提是今天晚餐一共四个菜，这个茄子被吃得最多～～
韭菜炸酱茄子的做法
步骤1
茄子洗干净，切成丁状
步骤2
韭菜洗干净然后切成细条状
步骤3
辅料：大蒜，切成碎状
步骤4
韭菜过沸水捞一遍
步骤5
把过沸水的韭菜捞入炸酱与豆豉的混合物中，搅拌均匀
步骤6
把上一步中的混合物盖到茄子丁上，上蒸锅蒸二十分钟左右，茄子无生状态
步骤7
成功了～韭菜炸酱茄子