| 诗文 | 轻乳酪纸杯蛋糕(芝士片版) |
| 释义 |
轻乳酪纸杯蛋糕(芝士片版)看到一个菜谱是用芝士片做轻乳酪蛋糕,所以就有了这个用芝士片做轻乳酪纸杯蛋糕的,配方改动了,这个方子大概能做12-14个纸杯蛋糕 轻乳酪纸杯蛋糕(芝士片版)的做法
步骤1 过筛低粉
步骤2 加入60ml牛奶
步骤3 搅拌均匀
步骤4 分次加入蛋黄搅拌均匀,每加完一次,搅拌均匀后,再加入下一次
步骤5 在小锅中加入撕小片的芝士片,60ml的牛奶和15g糖,小火加热至融化
步骤6 芝士糊慢慢加入到蛋黄糊中,边倒入边搅拌
步骤7 .
步骤8 打至湿性发泡
步骤9 取三分之一蛋白霜加入到面糊翻拌均匀
步骤10 把面糊全加入到蛋白霜翻拌均匀
步骤11 .
步骤12 把面糊加入到裱花袋,挤入纸杯中
步骤13 一些面糊加入一勺可可粉搅拌均匀(这部可省)
步骤14 在面糊上画花纹步骤15 预热烤箱160度,烤40-45分钟
步骤16 成品
步骤17 成品轻乳酪纸杯蛋糕(芝士片版)的烹饪技巧 |
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