DIY夹心巧克力

其实我是仿照费列罗做的，但是卖相和味道都差很多……不敢自称费列罗……操作很简单~

DIY夹心巧克力的用料

黑巧克力 100g

榛子若干

巧克力酱若干

杏仁碎 30g

威化饼干一块

蛋卷一块

DIY夹心巧克力的做法

步骤1

材料备齐~威化饼干和蛋卷弄碎~

步骤2

微波炉叮过的榛子仁裹一层巧克力酱，然后在饼干碎上打滚~

步骤3

之后是这样子的~

步骤4

黑巧克力隔水加热融化，水温不要太高，可以依照个人口味加入淡奶油~

步骤5

加入杏仁碎搅搅搅

步骤6

把裹了饼干碎的榛子球再裹一层巧克力~

步骤7

放在容器上搁冰箱冷冻~

步骤8

装袋就很好看~

DIY夹心巧克力的烹饪技巧

其实真的很简单……本来我想搓成球但是发现不可能！巧克力太黏了，果然还是应该买现成的模具才好看……盘子上一定要涂一层油脂巧克力凉了才好取下来……我就取坏了好几块……85%黑巧太苦了我也没有准备淡奶油，于是很脑残的倒了两包奶粉，结果奶粉不溶口感不太好……不要指望能吃出脆的那一层，那一层的本质就是分开巧克力酱的= =（枉我还买了威化和蛋卷两种）